SERAPIAS PASSITO DI PANTELLERIA 14% 50cl - Mandrarossa

Il Serapias Passito di Pantelleria DOC di Mandrarossa è un vino liquoroso da uve 100% Zibibbo (Moscato d'Alessandria), coltivato ad alberello nei terreni vulcanici dell'isola. Raccolte a fine agosto, le uve subiscono appassimento naturale al sole per 20-22 giorni, poi fermentano con lieviti indigeni a 16-18°C. Affinato 10 mesi in acciaio e 3 in bottiglia, offre un colore giallo dorato intenso con riflessi ambrati, aromi avvolgenti di agrumi canditi, rose, gelsomino e uva passa.

Al palato si presenta pieno, rotondo e dolce, con spiccata mineralità vulcanica e finale lunghissimo di dattero e fichi secchi. Perfetto con dolci alle mandorle, ricotta o formaggi piccanti; servilo a 14°C. Dotato di un astuccio elegante, è un regalo ideale per celebrare l'unicità di Pantelleria.